28.06.2017 - Brandnews
deSter ontwikkelt en produceert innovatieve food packaging voor het foodservice en travel segment.
Brandlab ontwikkelde het Brand DNA…
Read more

25.11.2014 De Innova top 10 food trends voor 2015

(Bron : Caroline Scott Thomas op foodnavigator.com

Innova : http://www.innovadatabase.com)


From clean label to clear label

From organic, to natural, to additive-free... clean label claims have proliferated in recent years.

“Some of these claims have been so overused that they are beginning to lose some of their potency.”, said director of innovation at Innova Market Insights, Lu Ann Williams.

Instead she predicts the rise of more transparent and simpler claims on product packaging.

 

Convenience for foodies

Television cooking shows have continued to drive interest in home cooking – but even gourmet consumers like products that make things easier.

“We are seeing a lot of products that are also making it more convenient to cook like a chef.” , said Williams.“...There are lots of ready meals that are a lot more gourmet.”

 

Reaching Millenials

Consumers aged 15 to 35 – also known as Millenials – make up about a third of the world’s population. According to Innova, they are more likely to be well-informed and want to try something different. They are also interested in the story behind products, but are less likely to be loyal to specific brands.

 

Snacks rise to the occasion

“ We are seeing the snackification of just about everything.”, Williams said.

Traditional mealtimes are on the decline and healthy snacks are filling the gap, the market researcher says. In particular, the food industry has answered the call for snacks to replace conventional breakfast foods, with pouches, muesli bites and breakfast biscuits, among many others – and it is now moving into convenient, portable foods to replace lunch and dinner too.

Goof fats, good carbs

“What we are seeing is that everything is not so black and white when it comes to fats and carbs. There is a lot more grey in between.”, Williams said.

Market analysts are beginning to see more butter-related claims on product labels. “Even though it is a saturated fat, it’s got that halo of natural about it.” She added.

Naturally occurring sugars are also being favored above added sugars and artificial sweeteners.


More in store for protein

The move toward protein-rich foods may not be new, but companies are now highlighting the source of protein, whether pea, whey or milk, for example. Novel protein sources are also on the rise, including from algae, which is seeing greater consumer acceptance, according to Williams, and even insects, although this still has a way to go to get consumers on board.

However, she added that some European countries and categories were likely to accept insect protein faster than others.

 

New routes for fruit

“There has been a huge increase of fruit-based snacks and fruit ingredients.”, Innova says, with fruit-based snacks finally overtaking fruit-flavored snacks in Europe.

 

A fresh look at frozen

“Consumers tend to believe that fresh is best for nutrition, but the frozen category could capitalize on desire for locked-in freshness.”, Innova says. Williams: “We think this is one of those sleeping categories that has a lot of potential.” She highlighted frozen foods “ultra-convenience”, as well as their ability to reduce waste.

 

Private label owners on

Private label continues to develop, and it is no longer synonymous with plain packaging or poorer quality.

“It is not about economy and value anymore., ”Williams said. “It’s very on trend...If it has great value and great taste, and has great shelf appeal, that ‘s an interesting proposition.”

 

Rich, chewy and crunchy

“Texture is an often overlooked product attribute, but it shouldn’t be.”, says Innova.

“Texture is receiving a lot more attention than ever before.”, said Williams, adding that it was “well deserved”.


Wil u dit bericht graag delen, klik dan gewoon op één van de picto's rechtsboven.

Wil u een presentatie of reageren, dan kan dat hier

http://www.brandlab.be/contact.aspx

More brandnews

28.06.2017   Brandlab en Ketchum slaan de handen in mekaar voor deSter
15.02.2017   Versele-Laga kiest Brandlab voor re-launch Nature gamma
13.12.2016   Glacio (Belgian Ice Cream Group) smelt voor Brandlab
10.12.2016   Taura Natural Ingredients kiest voor Brandlab
14.11.2016   Brandlab en de Beaulieu International Group bekijken het strategisch
12.10.2016   Brandlab tekent het nieuwe Succes Koffie
15.06.2016   Lelijke groenten zijn zeker lekker en goed voor jouw imago en dat van Delhaize, maar 3kg ?
14.04.2016   De nieuwe Brandlab brochure staat op ISSUU
01.04.2016   Brandlab verpakt Maître Olivier DuoSnack, Wrap it!, Dip it! en Mini pita
24.03.2016   ´It is crazy how significant packaging is´
11.02.2016   Brandlab verpakt air meals voor Top’s Foods
03.02.2016   Brandlab creëert Softitude voor de Beaulieu International Group
21.10.2015   Brandlab tekent de lekkerste website voor Hamlet chocolates
23.09.2015   70% van de promoties is niet rendabel volgens Nielsen
08.09.2015   Brandlab verpakt de pasta’s van Topsfoods
15.07.2015   TopsFoods stelt TopShake voor. Met de hulp van Brandlab.
03.07.2015   TopsFoods kiest Brandlab voor de lancering van een ontbijt voor mensen met slikproblemen
08.05.2015   PAINTING OCEANS tentoonstelling op het raakvlak van fotografie, schilderkunst en film
05.05.2015   Opnieuw 3 De Lelie producten in een nieuwe verpakking
24.03.2015   Bekijk de nieuwe Brandlab brochure op ISSUU
26.02.2015   Brandlab post over koekjes op Brussels Airlines vluchten haalt Telefacts
23.02.2015   Maître Olivier in een appetite appeal jasje
19.02.2015   Colruyt onderschatte het kapitaal van zijn pilsmerk
20.01.2015   Waarom kiest Brussels Airlines niet voor koekjes uit België ?
20.01.2015   2 uur geleden een BrandNews op Twitter gezet, nu al een antwoord
25.11.2014   De Innova top 10 food trends voor 2015
18.11.2014   Twaalf consumer-trends (food) waarmee we allemaal rekening moeten houden
27.10.2014   Brandlab zet JAVA on air én online
14.10.2014   Brandlab geeft Dirafrost een nieuwe merkuitstraling
09.10.2014   Brandlab ontwikkelt een lekkere en verfrissende website voor De Lelie
19.09.2014   Java koffie en SC Johnson, alletwee “a family company”
12.09.2014   Een merkbeeld is een sterke boodschap
13.08.2014   Best Global Green Brands
07.08.2014   Binnenkort staat hij online, de nieuwe De Lelie website
01.08.2014   Winkelinrichting Apple erkend als merk
23.07.2014   Brandlab rolt nieuw Brand DNA uit voor Remo
26.06.2014   Grafische vormgeving als positionerend merksignaal
18.06.2014   Een beloftevol Brand DNA voor Point Virgule
17.06.2014   Een lekkere merkuitstraling smaakt ook lekkerder
27.05.2014   Brandlab pakt Maître Olivier in
21.05.2014   Brandlab ontwikkelt Brand DNA voor Point-Virgule
20.03.2014   Hema vraagt vier procent extra van leveranciers
18.03.2014   Een Brand DNA voor Dira
08.03.2014   De hoge kost van lage prijzen
20.02.2014   Dirafrost en Brandlab maken het lekker
25.01.2014   Nice use of QR code
16.01.2014   Super producten verdienen super aandacht
13.12.2013   Delacre brieft Brandlab
10.11.2013   Ceres bloemmolens kiest Brandlab
08.11.2013   Over klantvriendelijkheid dus...
07.11.2013   20 veelgemaakte re-branding fouten
29.10.2013   Just teasing...more news here soon
27.10.2013   Brand DNA voor Delizio
18.10.2013   Media Marketing 18/10/2013
17.10.2013   PUB 16/10/2013
17.10.2013   PUB 08 10 2013
12.10.2013   Een radiocampagne voor JAVA
10.10.2013   De ruwe diamant wordt fijngeslepen
26.09.2013   Nog heel even wachten
09.09.2013   & Other Stories... What story ?
10.08.2013   Lo spirito ardito – olijfolie van Delizio
17.07.2013   Brandlab verwelkomt 4 nieuwe klanten. B2B & B2C.
13.06.2013   Brandlab smeert Maître Olivier salades
10.06.2013   Hamlet start samenwerking met Brandlab
24.05.2013   Delizio kiest Brandlab voor een geoliede aanpak
18.04.2013   Brandlab zet lekkere frietjes op het menu
10.04.2013   Vooral Heinz geniet volgens mij van de grote schenkopening
08.04.2013   Een succesvolle re-branding zet JAVA op de kaart
26.12.2012   Alles over koffie op 1 website
18.12.2012   Zijn logo's straks dood ?
14.12.2012   Zingen om vis te verkopen
13.12.2012    Zonder passie geen goeie marketing
18.11.2012   Brand Imagineering op 10x6cm, het kan!
14.11.2012   Merken zijn niet dood. Integendeel. Ondersteun ze dus.
09.11.2012   Een super webshop voor JAVA !
29.10.2012   De Lelie, een merk als een ruwe diamant
04.10.2012   Best Global GREEN Brands
29.09.2012   4 wijnen op een rij
22.08.2012   De kracht van een goede merknaam
01.08.2012   Capsules met Fairtrade koffie als positioning tool
13.07.2012   Kinderwagenverpakking wordt kinderstoel
22.06.2012   Having fun !
02.06.2012   Brands must make packaging an asset
22.05.2012   Het is nu dat het moet gebeuren
30.04.2012   Verpakking als sales én positionerings-tool
13.04.2012   What’s in a name ?
26.03.2012   Merkontwikkeling. Niks voor control freaks 2
24.02.2012   Wat is er nu zo speciaal aan die website…
09.02.2012   The JAVA Coffee Company. Guided by respect
09.02.2012   Verpakkingsdesign is een sterke positionerings-tool
19.01.2012   De wedergeboorte van een prachtig merk
04.11.2011   The Hoxton, tongue-in-cheek brand imagineering
06.10.2011   Goodbye Steve.
30.09.2011   Merkontwikkeling zit in de details
09.08.2011   Vermijd deze 20 veelgemaakte re-branding fouten
05.08.2011   De kracht van een strak Brand DNA
18.06.2011   Merkontwikkeling. Niks voor control freaks.
10.06.2011   Casa kiest Brandlab
23.02.2011   Info en merkpersoonlijkheid. Het kan !
14.01.2011   Belevingsmarketing op zijn best
28.12.2010   Java Coffee herpositioneert met Brandlab
16.12.2010   Abercrombie brak de regels van de categorie
01.12.2010   The TILLEY Hat
23.11.2010   We got us some bubbles
27.10.2010   Isis pralines: Instant Seduction, Infinite Satisfaction
15.07.2010   New corporate campaign for Instima
26.04.2010   Tonkeys The Original, fase 2
17.03.2010   Brand DNA voor foodservice Fishmasters
18.12.2009   Brand DNA en shots mailingactie voor Aminolabs
06.11.2009   Internationale herpositionering ISIS pralines
05.09.2009   Brons op de Pentawards packaging design awards
02.06.2009   Fairtrade packaging Tonkeys the Original
30.03.2009   Introductie Le Fish in Frankrijk
06.03.2009   Lancering Le Fish in Nederland
22.01.2009   FishPartners Nederland werkt samen met Brandlab
13.11.2008   Instima groeit 35% !
24.08.2008   Brandlab ontwikkelt Le Fish
24.07.2008   BLOX nu ook op de Belgische markt
12.05.2008   Brandlab sparring partner voor Friesland Foods
03.01.2008   Brandlab met Kennemervis Groep op ESE
17.05.2007   Brandlab herstructureert en verhuist
14.05.2006   Instima kiest Brandlab
10.05.2006   Brandlab wint innovatieve retailklant
24.04.2006   Brandlab doet energiebonnen-actie
24.04.2006   Brandlab op Les Midis du Marketing
03.04.2006   Brandlab duwt verkoop 10 procent hoger
03.04.2006   Brandlab dossier in Bizz
10.03.2006   Italo Suisse: 10% meeromzet
10.01.2006   Les marques aussi possèdent un ADN
13.12.2005   Merken bouwen met DNA en Imagineering
18.11.2005   Brandlab-Mayerline in CV News
16.11.2005   Mayerline label wordt merk
10.03.2005   Aygo ook naar Brandlab
29.11.2004   Mayerline voor het eerst met bureau
29.09.2004   Toyota EMEA naar Brandlab
29.09.2004   Mayerline kiest voor Brandlab
21.09.2004   Mayerline kiest voor Brandlab
12.04.2004   Bang Olufsen naar Brandlab
24.02.2004   Vakantiegids.be verder met Brandlab
20.02.2004   Vakantiegids.be: respons!
20.02.2004   Brandlab en militaire precisie...
15.11.2003   Brandlab maakt Vakantiegids campagne
25.09.2003   Novartis Consumer Health met Brandlab
03.04.2003   Brandlab verlicht Philips Lighting Benelux